Es steht die zweite Wintersaison für das Restaurant und Hotel Sonnenbichl in Bad Wiessee an: General Manager Sebastian Walther hat einige kulinarische Überraschungen für seine Gäste geplant. Klar ist schon jetzt: Auch am Westufer werden Kulinarik-Freunde glücklich.
Noch zeigt sich der November warm und trocken. Aber der Schnee wird kommen. Und mit ihm die Zeit, in der man gern am Sonnenbichl einkehrt. Lange war das Hotel und Restaurant am weithin sichtbaren Skihang in Bad Wiessee im Winterschlaf. Dann erweckte Sebastian Walther mit seinem Team das Kleinod am Westufer mit besonderen Ideen. Aus dem in die Jahre gekommenen, etwas trutschigen Berghotel wurde mit behutsamen Änderungen ein stylischer Ort, der zwar nicht wie Mitbewerber auf die Einrichtungspauke haut, aber mit geschmackvollen Akzenten auch ein städtisches Publikum hinauf an den Berghang Bad Wiessees zieht.
Dazu kommt eine anspruchsvolle, aber bezahlbare Küche. “Wir wollten uns bewusst nicht hier oben in die Reihe der Wirtshäuser am See einordnen. Mir ist “eine gehobene, anspruchsvolle Kulinarik jenseits der Sterneküche wichtig”, erklärt der weitgereiste Manager. Die Weinkarte ist außergewöhnlich umfangreich, bietet eine große Auswahl, und die Menüs sind oft ein kluger Mix aus Traditionellem mit einer Zutat aus der weiten Welt der Gastronomie. Beispiel: Thanksgiving-Enten-Menüs vom 23. November 2023 bis zum Jahresende: Das Berghotel wird dem Gast eine klassische Vier-Gang-Variante mit Blaukraut und Knödel anbieten, alternativ aber auch eine im Peking-Enten-Style. Diese Ideen spiegeln überhaupt das gesamte neue Konzept am Sonnenbichl-Hang wider. Walther hat dem Berghotel eine lockere, heitere und äußerst entspannte Atmosphäre verpasst, die das Steife und Formelle anderer Angebote im Tal vermeidet. Ob Einrichtung, Service oder Küche – es soll kein Kulinarik-Kirchgang sein, sondern Erholung und Spaß bieten.
Langsam, aber sicher richtet sich die hiesige Gastronomie auf die kommenden Weihnachtsfeiern ein. Auch der Sonnenbichl bietet ein attraktives Paket für Firmen oder Vereine an: für 99 Euro pro Person gibt es einen Punsch oder Glühwein zum Start, ein Drei-Gänge-Menü inklusive Getränke mit Bier oder Hauswein und Wasser. „Sonnenbichl goes St. Moritz“: Vom 11. November 2023 an wird auf der Terrasse des Berghotels Sonnenbichl auch eine Eisstockbahn aus Kunsteis errichtet. Ideal also für die schnelle Firmen-Competition vor der Weihnachtsfeier.
Und zwischen den Jahren geht es weiter: Schon am Ersten Weihnachtstag öffnet das Berghotel seine Tore für alle Familien, die nicht daheim kochen wollen. Das Restaurant und auch das Hotel bleiben – natürlich – zwischen den Jahren geöffnet.
Und Silvester? Auch wird es in diesem Jahr wieder ein großartiges Sechs-Gang-Gala-Menü geben. Das festliche Dinner beginnt um 19 Uhr am 31. Dezember, und die Gäste dürfen sich auf eine Gaumenfreude der Extraklasse freuen. Doch das ist noch nicht alles. Ab Mitternacht erwartet Sie eine der begehrtesten Silvesterpartys am Tegernsee – eine Nacht voller Musik, Tanz und unvergesslicher Momente, die das Neue Jahr mit Stil und Freude begrüßen.
Für Bad Wiessee ist das Berghotel ein richtiger Gewinn. Während man unten am See munter vor sich hinbaut, bietet das Berghotel Gästen aus dem Tal, aber auch aus München, die für zwei Übernachtungen dem Stress der Stadt entkommen wollen, einen idealen, erholsamen und kulinarischen Ausflug in die Berge.
Berghotel Sonnenbichl, Alpina Rock Hospitality Group GmbH & Co. KG
Sonnenbichl 1, 83707 Bad Wiessee
Website: https://berghotel-sonnenbichl.de/
Instagram: https://www.instagram.com/berghotelsonnenbichl/
Facebook: https://www.facebook.com/berghotelsonnenbichl
SOCIAL MEDIA SEITEN
