Zum Frühstück gibt es kaum etwas Besseres, als ein frisches Ei von einem glücklichen Huhn. Die Hühner vom Hühnerhof Schliersee strahlen förmlich vor Glück, den sie haben auf dem großzügigen Anwesen inmitten blühender Wiesen und Weiden nicht nur genügend Platz zum Leben und Eierlegen, sondern dürfen auch noch jeden Tag die gesunde Luft in einem der herrlichsten Fleckchen Oberbayerns genießen.
Legehennenhaltung in historischem Anwesen
Seit rund zwei Jahren hält die Familie Hinterseer ihre Legehennen in dem historischen Anwesen „Müller in der Mühl“ vor den Toren der Gemeinde Schliersee. Die Hennen wohnen in einem luftigen Stall, der nach modernsten Richtlinien erbaut worden ist. Gemütliche Nester, beste Durchlüftung und gentechnikfreies Futter garantieren eine optimale Versorgung der Tiere. Durch einen vor Wind und Nässe geschützten Wintergarten gelangen die Tiere auf die Freifläche. Dort dürfen sie sich gefahrlos nach Herzenslust austoben. Das Motto des mit viel Liebe und Sachverstand geführten Familienbetriebes lautet nicht umsonst „Regional.Nachhaltig.Fair“.
An den Hof angegliedert ist ein kleiner Hofladen. Dort kann man neben den frisch gelegten Eiern auch bereits gekochte Brotzeiteier, selbst hergestellte Fruchtaufstriche, Gebäck und Kuchen, sowie verschiedene Nudelsorten kaufen.
„Hinterseer`s Gourmet Eiertrunk“ mit und ohne Amaretto
Ein besonderes Schmankerl ist der „Hinterseer`s Gourmet Eiertrunk“. Dieser besondere Eierlikör besticht durch seinen feinen Geschmack und seine goldgelbe Farbe. Die Inhaltsstoffe bestehen ausschließlich aus Milch, Eiern, Zucker, Alkohol und Vanilleextrakt. Alles regional, versteht sich. Abgefüllt in hübschen 0,35 Liter Flaschen mit Korken-Verschluss, eignet sich diese Köstlichkeit nicht nur zum Trinken, sondern auch als Zutat für zahlreiche Süßspeisen und Getränke. Walnusseis mit „Hinterseer`s Gourmet Eiertrunk“ beispielsweise verwöhnt Gaumen und Seele. Als Variation bietet die Familie Hinterseer ihren Eierlikör auch mit einem Schuss Amaretto an – ein Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht.
Online-Shop und Almcafé
Die Liköre und anderen Produkte sind nicht nur im Hofladen erhältlich, sondern auch im Online-Shop des Hühnerhofs. Unter www.huehnerhof-schliersee.de kann man die hausgemachten Schmankerl bequem von zu Hause aus bestellen.
Wer den glücklichen Schlierseer Hühnern einen Besuch abstatten möchte, ist im Almcafé herzlich willkommen. Auf der sonnigen Terrasse oder im kleinen gemütlich gestalteten Innenraum schmecken die hausgemachten Kuchen und die feinen Kaffeespezialitäten besonders gut. Und ein Stamperl Eierlikör geht schließlich immer! Der Hofladen ist täglich von 7.30 bis 18.30 Uhr geöffnet, das Almcafé ist aufgrund der aktuellen Maßnahmen derzeit nur bei schönem Wetter geöffnet.
Hühnerhof Schliersee
Telefon: (0) 8026 20074
almcafe@huehnerhof-schliersee.de
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