Erst im November 2015 wurde Christian Jürgens von der Jury des Guide Michelin sein dritter Stern verliehen. Damit ist der aus dem Ruhrgebiet stammende Jürgens der Einzige in Bayern, der über eine solche Auszeichnung verfügt. Auch in ganz Deutschland gibt es momentan nur zehn weitere Köche, die sich mit drei Sternen schmücken können.
Jetzt darf sich der Spitzenkoch über eine erneute Auszeichnung freuen. Das Hornstein Ranking hat Jürgens auf Platz eins der deutschen Restaurants gesetzt. Teilen muss er sich die Spitze mit Harald Wohlfahrt von der Schwarzwaldstube und Helmut Thieltges vom Waldhotel Sonnora. Hornstein zeichnet Köche aus Deutschland, Österreich und der Schweiz aus.
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