Weihnachten ist die Zeit des gemütlichen Beisammenseins und der strahlenden Kinderaugen. Aber auch die Zeit des Festmahls, das manchmal so groß ist, dass selbst das Christkind neidisch wird. Was wird in Bayern besonders gerne an Heiligabend gegessen?
# 1 – Fisch
Hoch oben auf dem Speiseplan steht Fisch. Gebraten oder geräuchert und mit verschiedenen Beilagen wie Kartoffeln, Gemüse, Reis oder Salat. Nicht alle Kinder essen jedoch gerne Fisch. Wenn nicht alle kleinen Feinschmecker große Fans von Fisch sind, kann man als Alternative zum Beispiel (Hähnchen)schnitzel dazu reichen. Passt genauso gut zu den Beilagen und der Frieden am Esstisch bleibt gewahrt. Alle kleinen und großen Gourmets können das Festmahl in vollen Zügen genießen.
# 2 – Würstl mit Kartoffelsalat
Bei vielen Haushalten sind die traditionellen Würstl mit Kartoffelsalat Favorit. Egal ob Weißwurst, Wiener oder Debrecziner, im Idealfall natürlich aus der Region. Ganz klar, die Zubereitung von Würstchen und Kartoffelsalat an Heiligabend hat ihre Vorteile. Besonders praktisch, wenn vor oder nach der Mahlzeit noch Kirchenbesuche oder die Bescherung anstehen. So bleibt genug Zeit, um das Fest zu genießen, ohne dass die Kinder ungeduldig werden.
# 3 – Braten
Der festliche Braten – sei es Rinderbraten oder Schweinsbraten – begleitet von Knödeln und Blaukraut oder Krautsalat, ist ein weiterer Klassiker. Allerdings erfordert die Zubereitung Zeit und kann teuer sein. Außerdem essen vielleicht nicht alle Familienmitglieder und die mitgebrachten Freundinnen Fleisch.
# 4 – Vegetarisch
Warum nicht mal die vegetarische Küche erkunden? Lasagne mit Spinat oder Kürbis ist eine herzhafte Alternative. Auch andere Gerichte wie Gemüsestrudel, Pilzrisotto oder eine leckere Gemüsepfanne sind köstliche Optionen, die das Festtagsessen bereichern können.
Die bayerische und deutsche Weihnachtsküche zeigt sich in einer bunten Vielfalt von Traditionen und Vorlieben. Ob Klassiker oder kreative Neuerfindungen auf dem Teller – Hauptsache, die Festtage werden mit Geselligkeit und leckerem Essen genossen.
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