Lebensmittel retten und sparen: Das ist Too Good To Go

Lebensmittel im Fokus: Too Good To Go bewahrt gutes Essen vor der Mülltonne. Folgende Shops und Bäckereien nehmen im und rund ums Tal teil.

Kennt ihr den Unterschied zwischen Mindesthaltbarkeitsdatum und Verbrauchsdatum? Die Chancen stehen gut, dass die Hälfte darauf mit “Nein” antwortet. Jedenfalls, wenn man einer Studie der TNS glauben möchte. Weit mehr könnten dafür das “Riechen-Schmecken-Probieren”-Pickerl kennen. Das klebt oft auf Milchpackungen und, so erklärt das Unternehmen “Too Good To Go”, auf weiteren 1,7 Milliarden Einzelprodukten. Too Good To Go steckt nicht nur hinter dem Pickerl, sondern auch hinter der gleichnamigen App. Ihre Devise: “Wir träumen von einem Planeten ohne Lebensmittelverschwendung.”

In Deutschland kommen jedes Jahr elf Tonnen Lebensmittel in die Tonne. Ein Großteil davon in den eigenen vier Wänden. Darunter auch genießbares Essen. Hier setzt Too Good To Go an: Die App zeigt teilnehmende Betriebe in der Nähe an, ihr könnt euch eine Überraschungstüte mit abgelaufenen, aber genießbaren Lebensmittel aussuchen, bezahlen und abholen. Im und rund um das Tal nehmen mittlerweile rund 20 Geschäfte teil und bieten die Möglichkeit, Lebensmittel zu retten – für einen günstigen Preis.

Unter anderem nimmt der Nachhaltigkeitspionier Herbaria an Too Good To Go teil. Das Fischbacher Unternehmen ist bereits seit 2021 mit von der Partie. Damals erklärte, Sandra Mikesch, Einkäuferin und Disponentin bei Herbaria: “Wir sind überglücklich, dass wir mit der App „Too Good To Go“, unsere wertvollen und mit viel Herzblut hergestellten hochqualitativen Bio-Produkte nun endlich vor der Tonne retten können, in der sie manchmal fälschlicherweise landen.”

Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD):

Das Mindesthaltbarkeitsdarum ist das Datum, bis zu dem sich ein verpacktes Lebensmittel mindestens lagern und verzehren lässt sowie seine spezifischen Eigenschaften behält. Darunter fallen Geruch, Geschmack, Beschaffenheit oder auch der Nährwert des Produktes. Achtet ihr auf die korrekte Lagerung, können Lebensmittel oft über dieses Datum hinaus gelagert und gegessen werden.

Verfallsdatum:

Das Verfallsdatum ist der Vertreter des MHD. Es kommt nur auf leicht verderbliche und verpackte Lebensmittel. Darunter: Hackfleisch, Geflügel oder Räucherfisch. Läuft das Verfallsdatum ab, besteht, anders als beim MHD, eine Gesundheitsgefahr durch Keime, die für den Verbraucher nicht erkennbar sind.

Hier sind einige Geschäfte in der Nähe, die sich bei Too Good To Go engagieren: